Oh mir fällt gerade ein: Du suchst zwar ein Spiel ohne wirkliche Story, ABER dein Fokus liegt ja darauf, dass die Spiele von der Story her meist so aufwendig bzw. verzweigt sind, dass man der Story nicht mehr folgen kann, weil das restliche Game auch so komplex ist.
Ich habe da ein Super Spiel für dich als Vorschlag, welches wirklich eine emotional wunderschöne Story bietet, aber vom Gameplay her total simpel und einfach gehalten ist!
Life is Strange!
Du kannst soweit ich weiß sogar die erste Episode kostenlos mal antesten (ist episodisch aufgebaut, wenn dir die erste Episode zusagt, kannst du die restlichen dann einfach kaufen, um die ganze Story mitzubekommen). Es ist wirklich total einfach zu spielen, aber die Story wird dich, egal ob du nah am Wasser gebaut bist oder trocken wie Wüstensand bist... wirklich zu Tränen rühren.
Kann das nur empfehlen, spiele gerade das Prequel, was gestern erschienen ist, empfehle aber erstmal das eigentliche Spiel zu zocken, denn sonst versteht man vieles nicht so gut im Prequel.