Commander Axxel McCool
Gesperrt
Threadstarter
- Dabei seit
- 07.04.2014
- Beiträge
- 1.888
- Punkte für Reaktionen
- 2.178
- Xbox Gamertag
- SpielverderberB
Hallöchen.
Ich habe mir mal wieder ein neues Hobby gesucht. Diesmal bin ich auf dem Räuchertrip.
Geht doch nix über ne geräucherte Forelle.
Also habe ich mir einen Tischräucherofen geholt.
Kost 35 Euro. Dann braucht man noch etwas Räuchermehl/ Späne. Kosten im Angelladen ca2,50 für 500g.
Dann noch 2 Forellen vom Fischladen um die Ecke besorgt und los gings.
Die Forellen werden am besten Abends vorher in einen Sud aus Wasser und Salz gelegt so das die Fische bedeckt sind. 8-10 Stunden ziehen lassen. Am besten im Kühlschrank.
Mischungsverhältnis ist 50 Gramm Salz auf einen Liter Wasser.
Nach 8-10 Std, also am nächsten Morgen in meinem Falle werden die Forellen gut abgetrocknet und in den Ofen gegeben.
Wichtig hier, je trockener der Fisch desto schöner hinterher die Farbe nach dem Räuchern.
So, Im Ofen wurden die Fische 20 Minuten geräuchert und seht mal selber wie gut das geklappt hat.
Ich sag euch eins. Wer Fisch mag, vor allem geräuchert, der muss das wirklich mal selber machen. Geht fix, kostet nicht viel und geht sogar zu Hause auf dem Balkon.
Mir ist klar das dieses Thema in einem Gamer Forum etwas unpassend wirkt......Aaaaaber. Ein richtiger Gamer muss auch mal was Essen. In diesem Sinne. Mahlzeit.:
Ich habe mir mal wieder ein neues Hobby gesucht. Diesmal bin ich auf dem Räuchertrip.
Geht doch nix über ne geräucherte Forelle.
Also habe ich mir einen Tischräucherofen geholt.
Kost 35 Euro. Dann braucht man noch etwas Räuchermehl/ Späne. Kosten im Angelladen ca2,50 für 500g.
Dann noch 2 Forellen vom Fischladen um die Ecke besorgt und los gings.
Die Forellen werden am besten Abends vorher in einen Sud aus Wasser und Salz gelegt so das die Fische bedeckt sind. 8-10 Stunden ziehen lassen. Am besten im Kühlschrank.
Mischungsverhältnis ist 50 Gramm Salz auf einen Liter Wasser.
Nach 8-10 Std, also am nächsten Morgen in meinem Falle werden die Forellen gut abgetrocknet und in den Ofen gegeben.
Wichtig hier, je trockener der Fisch desto schöner hinterher die Farbe nach dem Räuchern.
So, Im Ofen wurden die Fische 20 Minuten geräuchert und seht mal selber wie gut das geklappt hat.
Ich sag euch eins. Wer Fisch mag, vor allem geräuchert, der muss das wirklich mal selber machen. Geht fix, kostet nicht viel und geht sogar zu Hause auf dem Balkon.
Mir ist klar das dieses Thema in einem Gamer Forum etwas unpassend wirkt......Aaaaaber. Ein richtiger Gamer muss auch mal was Essen. In diesem Sinne. Mahlzeit.:
Zuletzt bearbeitet: